Секрети інтер'єру правильної кухні. Вісім порад від професійного дизайнера, які допоможуть вам спроектувати майбутню кухню зручно та ергономічно.
Правильне планування кухні відіграє ключову роль у створенні функціонального, зручного та естетичного простору. Ось кілька кроків, які допоможуть вам правильно спланувати кухню:
Правильне планування кухні включає ряд важливих кроків. Ось деякі рекомендації, які допоможуть вам спланувати кухню:
1. визначте свої потреби: Розгляньте, як ви збираєтеся використовувати кухню. Визначте, скільки людей готуватиме їжу одночасно, які прилади ви збираєтеся використовувати та які функції має виконувати ваша кухня. Врахуйте ваші особисті уподобання та стиль життя.
2. Вимірювання приміщення. Проведення вимірів приміщення - це просто, головне дотримуватися моїх рекомендацій і бути дуже уважним. Вимірювання необхідно проводити лише спеціальним для цього інструментом. Це вимірювальна стрічка або лазерний далекомір. Рекомендую кожен розмір уважно перевіряти двічі, тому що навіть найменша помилка може коштувати вам дуже дорого. Життєва мудрість дизайнера: "Рівних стін не буває". Тому, якщо кухня вбудована між стінами, то довжину кожної стіни рекомендується вимірювати на трьох рівнях по висоті – внизу, посередині та під стелею. Якщо кухонні меблі плануються до стелі, також зробіть три виміри висоти. Якщо гарнітур кутовий, обов'язково зробіть вимірювання діагоналі. Потім робимо замір всіх виступаючих елементів: розетки, труби, вікна, двері, підвіконня. Нижче покажу вам свою завмер-чернетку. Тепер перенесіть розмір кухонного приміщення в конструктор. Розмістіть двері, вікна та інші елементи інтер'єру на свої місця. Розфарбуйте підлогу, стіни та стелю відповідно до вашого ремонту. Тепер можна розпочати саме планування кухонних меблів.
3. Розміри та пропорції: Виміряйте свій простір і врахуйте розміри стін, дверей, вікон та інших перешкод. Зверніть увагу на архітектурні особливості приміщення, такі як стовпи або елементи, що виступають, які можуть вплинути на планування. Врахуйте також необхідний простір для пересування та відкриття дверей та шаф.
4. Робочий трикутник: Робочий трикутник та типи планування кухні. Кухонний робочий трикутник – це простір, що утворюється між холодильником, миттям та плитою. Важливо також зберегти логічну послідовність приготування їжі. Спочатку дістаємо продукти з холодильника, потім миємо у мийці, а потім готуємо на плиті. 
Конфігурацію кожен зможе вибрати самостійно, проте розповім вам про деякі особливості:
Пряма конфігурація добре підійде для маленьких або вузьких кухонних приміщень. В цілому, якщо у вас ширина приміщення до 2-х метрів, то, швидше за все, однорядна кухня підійде вам ідеально. Готувати на прямій кухні двом людям одночасно не дуже зручно.
Кутова або Г-подібна. Готувати на кухні дуже зручно. Дворядне розміщення – кухонні меблі встановлюються вздовж паралельних стінок. Ширина приміщення має бути не менше 240 сантиметрів.
П-подібна конфігурація. Меблі тут розташовані вздовж трьох стін. При цьому довжина середньої стіни має бути не менше 2,4 метра.
Кухня з півостровом – це така конфігурація, де частина кухонного столу виступає у середину кімнати. Острів часто оформлюють як барної стійки чи обіднього столу. За півостровом можна готувати в компанії друзів і спілкуватися віч-на-віч. Часто півострів розділяє кухню на робочу частину кімнати та обідню зону або вітальню. Пам'ятайте, що відстань між паралельними кухонними столами рекомендується робити щонайменше 120 сантиметрів.
Острівну конфігурацію обов'язково зробіть, якщо розміри приміщення вам це дозволяють. Про острів мріє кожна господиня
5. Розміщення меблів та приладів: Розмістіть меблі та прилади таким чином, щоб вони були зручно доступні та забезпечували оптимальне використання простору. Наприклад, розмістіть посудомийну машину поряд з раковиною для зручності використання. Розмістіть робочі поверхні поруч із плитою для зручності приготування їжі.
6. Зберігання: Зверніть увагу на потреби зберігання та розміщуйте шафи та ящики таким чином, щоб вони відповідали вашим потребам. Розділіть простір на зони зберігання продуктів, посуду, приладів та інших предметів. Використовуйте висоту приміщення, щоб максимально ефективно використовувати простір.
7. Зручність використання: Забезпечте легкий доступ до необхідних предметів та обладнання, приділяйте увагу ергономіці та зручності використання. Наприклад, розмістіть робочі поверхні на рівні, що підходить для вашого зростання, і врахуйте оптимальну відстань між елементами кухні.
8. Естетика: Підберіть стиль та колірну гаму, які відповідають вашим уподобанням та створюють гармонійний та приємний зовнішній вигляд кухні.
9. Освітлення: Зверніть увагу на освітлення на кухні. Використовуйте комбінацію загального освітлення, спрямованого світла та підсвічування робочих поверхонь. Розмістіть джерела світла таким чином, щоб вони висвітлювали робочі зони та запобігали створенню тіней.
10. Безпека на кухні - це дуже важливо! Дотримуйтесь мінімальної відстані між електричною плитою та витяжкою, яка становить 56 см. Для газової плити ця відстань повинна бути не менше 75 см. Не рекомендується встановлювати верхні шафи над плитою, якщо немає витяжки. Зверніть увагу, що ширина витяжки має відповідати ширині плити. Забороняється підключати витяжку до вентиляційного каналу на кухні з газовим котлом або колонкою, за винятком режиму рециркуляції. Забезпечте доступ до вентилів та лічильників газових та водопровідних труб. Газові котли та колонки можна прикривати меблевим фасадом спереду, але знизу та зверху це робити не можна. Крім того, забезпечте доступ до обслуговування цих приладів. Не ставте плиту під газовими приладами (котли, стовпчики, лічильники). Використовуйте гнучкі газові шланги довжиною до 2 метрів (згідно із законодавством України) для підключення газової плити. Встановлюйте плиту на відстані понад 10 см від штор, кухонних шаф та холодильника.
11. Матеріали та обробка: Виберіть якісні матеріали та обробку, які міцні та легко чистяться. Врахуйте також дизайн та стиль кухні, щоб вони відповідали вашим уподобанням.
Важливо також звернутися до професійного дизайнера інтер'єру або фахівця з кухонного дизайну, який допоможе вам спроектувати та спланувати кухню з урахуванням ваших індивідуальних потреб та обмежень простору.